Présentation

 

Cognac AOC, Beurre AOP Charentes-Poitou, Huîtres IGP Marennes-Oléron, farci poitevin, grillon charentais, broyé du poitou, vignobles du Poitou-Charentes, galette charentaise, tourteau fromagé, Chabichou du Poitou AOP et autres saveurs locales… dégustez-les lors de la prochaine édition 2016 !

 

"Le Concours des Saveurs Régionales" en vidéo

 
 

 

Les Organisateurs

Le Concours des Saveurs Régionales récompense les meilleurs produits et recettes de la région Poitou-Charentes depuis 1989. C’est le 2ème Concours de France après le Concours Général Agricole pour le nombre de catégories ouvertes. Il est titulaire de l'agrément européen dont sont détenteurs tous les concours professionnels.

Il est organisé par l'IRQUA devenu l'IAgence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (fusion de l'AAPRA, deu Crepal et de l'IRQUA depuis le 1er janvier 2017). Le montage opérationnel se fait en partenariat avec les services de l'Etat qui garantissent l’impartialité des dégustations et le respect de la règlementation. Les partenaires : associations de producteurs, fédérations et syndicats de professionnels se mobilisent chaque année pour diffuser les dossiers d'inscription, impliquer leurs adhérents et récolter les échantillons.

Des Sessions en juin et à l'automne

 

L'édition 2017 du Concours des Saveurs Régionales se déroulera dans le département des Deux-Sèvres. 

Reçu chaque année dans l’un des 4 départements de la région Poitou-Charentes, le Concours est organisé en 2 sessions :

en juin, le Concours des Vins et des Fromages de chèvre fermiers, qui permet la dégustation des vins provenant des 4 vignobles de la région (Anjou AOC, Haut-Poitou AOC, Pays de Charentais IGP et Saumur AOC) et de fromages de chèvre fermiers.

en octobre-novembre, la saison est propice à la dégustation des Cognac AOC, Huîtres IGP Marennes-Oléron, produits de charcuterie, produits de boulangerie, produits laitiers, Pineau des Charentes AOC, jus de fruits et de saveurs à découvrir (recettes ou produits nouveaux).

Chaque année, se sont :

14 familles ouvertes

plus de 750 produits dégustés

près de 300 jurés (producteurs, consommateurs, artisans, jeunes en formation professionnelle...)

plus de 200 produits primés par des Saveurs d'or, Saveurs d'argent, Saveurs de bronze et Mentions spéciales du Jury.

Vous souhaitez faire partie du jury, inscrivez vous ici !

 

 

 

Retrouvez les Médaillés du Poitou-Charentes en consultant ces brochures !                                

 

 

Espace pro